Bortsch - à la roumaine

by Gaby // December 24, 2013 // No Comments

Pendant mon enfance, il n’y avait pas des repas qui ne soient pas accompagnés par un potage ou bortsch (ciorba ou bors). Et quand je dis bortsch, je ne me réfère pas à la version de bortsch la plus connue,... Continue reading →

Tarte moelleuse aux griottes

by Gaby // December 23, 2013 // No Comments

La tarte aux griottes c’est l’un des délicieux gâteaux que ma grand-mère faisait lorsque je passais mes vacances chez elle, dans un petit village au nord de la Roumanie. Il faut dire que des fruits il y en avait en... Continue reading →

Pancakes à la ricotta et aux grains de pavot

by Gaby // December 21, 2013 // No Comments

Le brunch de samedi, généralement en compagnie d’une amie ou de H., est l’un des moments privilégiés de la semaine, moments d’échanges de dernières nouvelles, de regarder par la vitre les passants, de feuilleter le journal, de siroter le... Continue reading →

Gâteau au fromage et aux mangues

by Gaby // December 21, 2013 // 1 Comment

Parmi les gâteaux, ceux au fromage sont mes préférés. Lorsque je les ai découverts durant mes premières années de vie au Québec, j’en avais presque fait une obsession. Dès que je sortais prendre un café, je ne ratais pas... Continue reading →

Muffins au mais et chorizo

by Gaby // December 20, 2013 // No Comments

Ingrédients (pour 12 muffins): 3 oeufs 150 g farine blanche 100 g semoule de mais 2 c. à thé sucre 2 c. à thé poudre à pâte 1/2 c. à thé sel 80 ml lait 30 ml huile végétale 100... Continue reading →