Feuilleté pesto, courgettes, fromage de chèvre

by Gaby // August 3, 2014 // 5 Comments

Puff Pastry Tart with Pesto, Zucchini and Goat Cheese (Scroll down for recipe in English) Voici un plat léger, un bon substitut si on veut éviter les nombreuses calories qui viennent avec une bonne pizza. La pâte phyllo toute fine,... Continue reading →

Tacos au poulet et salsa aux mangues

by Gaby // July 30, 2014 // 4 Comments

Chicken Tacos with Mango Salsa (Scroll down for recipe in English) Il y a quelques années j’ai été dans un voyage au Mexique, dans un tout inclus sur la Riviera Maya, histoire de me “ressourcer” après une dure séparation. Adepte... Continue reading →

Baba ganoush aux poivrons rôtis

by Gaby // July 19, 2014 // 9 Comments

Baba Ganoush-Roasted Eggplant and Red Pepper Dip (Scroll down for the recipe in English) Lorsque j’étais enfant, je ne savais pas que la purée d’aubergines que je mangeais tous les étés s’appelle baba ganoush, que c’est un plat qui a ses... Continue reading →

Tarte aux petits fruits

by Gaby // July 14, 2014 // 2 Comments

BERRY PIE (Scroll down for recipe in ENGLISH) Je ne m’ennuie jamais de manager des tartes aux fruits. Cette fois-ci j’ai utilisé un mélange de bleuets et framboises, les framboises venant directement de ma cour. Pour les formes, j’ai utilisé... Continue reading →

Gâteau renversé aux abricots

by Gaby // July 9, 2014 // 4 Comments

Apricot Upside Down Cake (Scroll down for recipe in English) Les abricots mûrs, habillés dans des nuances orangés et rosés sont la représentation même des jours chauds et ensoleillés d’été. Et comme l’été est ma saison préféré, les abricots font... Continue reading →