Boulettes aux prunes

by Gaby // September 1, 2014 // 1 Comment

Plum Balls (Scroll down for the recipe in English) Quoique l’automne ne soit pas tout à fait installé, en allant hier au marché j’ai senti que c’est pas mal dans l’air. Les paniers de tomates, poivrons et aubergines, mais aussi... Continue reading →

Gâteau intelligent

by Gaby // March 23, 2014 // 7 Comments

SMART CAKE (scroll down for recipe in English) Est-ce qu’un gâteau peut être “intelligent”? Apparemment, oui! Ou, en tout cas, c’est de cette manière que les Roumains appellent ce gâteau au lait (beaucoup de lait!) et juste un peu de... Continue reading →

Crêpes au fromage dans le four

by Gaby // January 28, 2014 // No Comments

Toutes les fois que je me prépare à présenter une recette typiquement roumaine je m’en rends compte qu’il s’agit des plats que l’on retrouve aussi dans la cuisine juive, turque, russe ou grecque…. Ce qui est tout à fait normal... Continue reading →

Ratatouille de poivrons grillés sur un lit de polenta

by Gaby // January 25, 2014 // No Comments

Cette recette de ratatouille aux poivrons grillés est l’un des plats de mon enfance. Quant à la polenta (mamaliga), c’est quasiment un plat national roumain qui remplace souvent le pain dans les repas. Il y a pas de plus facile... Continue reading →

Riz au lait et aux pommes (budinca de orez)

by Gaby // January 15, 2014 // No Comments

Le riz au lait est un petit dessert de l’enfance. Qui n’en a pas mangé au moins une fois? De mon côté, j’en ai pas manqué et rien ne peut égaler le bon riz au lait de vache naturel que... Continue reading →