Penne with shrimp and cream sauce (scroll down for recipe in English).
Au début de la semaine, j’ai peint quelques planches en bois, histoire de diversifier un peu les fonds que j’utilise pour les photos de mes plats. Inévitablement, parmi les couleurs choisies, l’orange est venu un premier. Spontanément, je ne dirais pas que c’est ma couleur préférée. Pourtant, si je regarde les couleurs qui prédominent chez moi et dans ma garde-robe, je commence à me dire qu’inconsciemment, je suis attirée par l’orange. Que j’associe certainement à l’été, ma saison préférée, dont je rêve toute l’année.
Dans une vie idéale, j’aimerais vivre là où c’est éternellement l’été. Pour l’instant, en début de février, à -10 degrés, je suis loin de mon rêve, mais ça ne me fait qu’apprécier encore plus le peu de mois où il fait chaud au Québec.
At the beginning of the week I painted a few of the wooden boards I use for the photos of my dishes. Inevitably, among the chosen colors, orange came first. Spontaneously, I wouldn’t say this is my favorite color. However, if I take a look at the main colors I use at home and in my wardrobe , I’m starting to tell myself that unconsciously I am attracted by orange. I certainly associate this colour with summer, my favorite season I’m dreaming about all year long.
In an ideal life, I would like to live where it’s forever summer. For now, in early February, at -10 degrees, I ‘m far away from my dream. But I must admit that it makes me appreciate even more the few months when the weather is warm in Quebec.
Après ce préambule « chromatique » qui me fait penser que je commence à avoir hâte que l’hiver finisse, retournons à nos … crevettes. Généralement, je ne suis pas une grande amatrice des fruits de mer, mais cette recette, je la trouve non seulement rapide et facile à faire, mais également très goûteuse. En plus du fait qu’elle me semblait aller bien avec les planches nouvellement peintes en orange.
INGRÉDIENTS pour 2 portions:
- 250 g crevettes roses dont on enlève les petites queues
- 50 g beurre
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 échalotes émincées
- 1 poireau coupé en rondelles fines (seulement la partie blanche)
- 100 ml vin blanc
- 100 ml crème à 15%
- sel et poivre
- 1 c. à thé persil
- Dans un poêle de taille moyenne, faire fondre le beurre et faire revenir l’ail et les échalotes à feu doux (faire attention ne pas trop cuire)
- Ajouter le poireau et cuire ensemble 2 minutes
- Ajouter les crevettes et le vin et cuire pendant 2 minutes. Ajouter la crème et le persil, saler et poivrer et laisser le tout cuire ensemble encore 2-3 minutes
- Pendant ce temps, cuire les penne en suivant les instructions sur la boîte
RECIPE IN ENGLISH
After this chromatic preamble which makes me think that I already can’t wait for winter to end, let’s return to our … shrimps. Generally, I ‘m not a big seafood fan, but this recipe, I found it not only quick and easy to do, but also very tasty. In addition to the fact that I thought it will fit well with my newly painted orange boards!
INGREDIENTS for 2 servings
- 8 onces raw shrimp, tails removed
- 1 leek (finely chopped, but only the white part)
- 2 shallots, chopped
- 1 minced clove garlic
- 2 tablespoons butter
- 1/2 cup 15% cream
- 1/2 cup white wine
- salt and pepper
- 1 tablespoon dry parsley
- In a medium saucepan, heat the butter and cook chopped shallots and garlic over low heat until translucent
- Add the thinly sliced leek (only the white part) and cook together for 2 minutes
- Add shrimps which were previously removed the small tails
- Pour in the wine and cook for another 2 minutes, add the cream, the salt, the pepper and the dried parsley and let simmer together for another 2-3 minutes.
- Meanwhile cook the pasta according to package directions.
