Avec le retour du froid à Montréal, j’ai ressenti une petite chute d’énergie et d’envie, en général. Comment combattre le froid et mettre un peu de couleur dans ces journées glaciales?
J’ai trouvé la solution pour aujourd’hui sous la forme d’une salade santé, pleine de vitamines et forte en couleurs. La pièce de résistance est le chou rouge auquel on ajoute des pommes (rouges, orange, vertes, à votre guise), des noix de Grenoble et un peu de canneberges séchées. Des carottes râpées aussi pour que ça fasse beau 
Et voilà, j’ai déjà l’impression de me sentir mieux!
Salade santé au chou rouge, aux pommes et aux noix
Recipe Type: Salade
Prep time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- 1 chou rouge (petit)
- 1 carotte
- 1 pomme
- 50 g noix de Grenoble
- 50 g canneberges séchées
- 4 c. à soupe huile de noix
- 2 c. à soupe vinaigre de cidre de pommes
- 1 c. à thé miel
- 1 c. à thé moutarde de Dijon
- un peu de sel
Instructions
- Dans un grand bol, mettre le chou rouge et la carotte râpés, la pomme coupé en tranches fines, les noix de Grenoble et les canneberges séchées
- Dans un petit bol, mélanger ensemble l’huile de noix, le vinaigre, le miel et la moutarde de Dijon
- Verser la vinaigrette dans le grand bol et bien mélanger.
Vraiment très beau ! J’adore ! A tester
Merci:)