Tepung beras merupakan salah satu jenis tepung yang dikenal masyarakat Indonesia. Tepung ini terbuat dari beras yang telah digiling hingga halus. Selain berguna untuk membuat kue, tepung beras juga dipercaya memiliki manfaat untuk kesehatan. Sebelum kita masuk ke dalam manfaat, ada baiknya untuk meneliti terlebih dahulu nilai gizi dari tepung terigu ini.

Manfaat Tepung Beras

Berikut manfaat tepung beras yang menurut para ahli baik untuk tubuh, antara lain:

Kaya serat

Tubuh membutuhkan serat untuk memperlancar pencernaan, sehingga bebas dari residu. Kandungan serat yang ada di tepung beras juga terbilang tinggi, terutama tepung beras merah. Bukan cuman membantu tubuh menghilangkan racun, serat juga berperan menurunkan kadar gula darah dan kolesterol.

Mengganti gandum dengan tepung beras merah juga dapat membantu menurunkan berat badan, karena diet tinggi serat membuat Anda merasa lebih kenyang dan mengurangi rasa lapar. Selain itu, serat dapat mengurangi risiko penyakit usus, hipertensi dan diabetes tipe 2.

Bebas gula

Gluten adalah protein yang ditemukan dalam produk biji-bijian, seperti gandum. Protein ini dapat menyebabkan masalah pada penderita penyakit diabetes, penyakit autoimun pada saluran pencernaan yang dapat terjadi ketika Anda mengonsumsi makanan yang mengandung gluten.

Selaput lendir dinding usus kecil bisa menjadi rusak, yang menghambat penyerapan nutrisi dalam tubuh. Oleh karena itu, tepung beras juga merupakan pilihan yang baik untuk penderita penyakit diabetes atau mereka yang memiliki intoleransi gluten karena bebas gluten.

Membantu menjaga fungsi hati

Tepung beras mengandung kolin yang dapat membantu mengangkut kolesterol dan trigliserida dari hati ke bagian tubuh lain yang membutuhkannya. Kolin membantu menjaga hati Anda tetap sehat dan berfungsi dengan baik.

Sebuah studi pada tikus melaporkan bahwa diet rendah kolin dan tinggi lemak menunjukkan fibrosis hati yang progresif. Dengan adanya kolin, tepung beras bisa menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan hati.

Mencerahkan kulit

Bahan alami ini sering digunakan sebagai masker untuk mencerahkan kulit. Manfaat lain dari masker tepung beras adalah membantu menghilangkan flek hitam pada kulit.

Kulit kecantikan akan lebih bercahaya. Selain kelebihan, ada juga kekurangan dari tepung beras, yaitu kandungan asam folatnya lebih rendah dibandingkan dengan tepung terigu.

Asam folat berperan penting karena dapat membantu menghilangkan homosistein (asam amino alami yang dapat meningkatkan risiko penyumbatan pembuluh darah jika jumlahnya banyak) dari dalam darah. Hal ini tentu dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.