Cottage Cheese Tart with Berries (scroll down for recipe in English)
Mes gâteaux préférés sont le cheesecake et les tartes aux fruits. Comme je m’ennuyais des deux, j’ai finalement préparé un “deux en un”: une tarte au fromage cottage et aux petits fruits rouge.
Pourquoi du fromage cottage? Non seulement qu’il est moins cher, mais il compte aussi beaucoup moins de calories que ses confrères plus huppés, le ricotta et le mascarope. J’ai remplacé le sucre par du miel et j’ai ajouté des restants de fruits rouges utilisés pour une autre recette. Alors vous pouvez évidemment en ajouter plus, moins à votre guise.
INGRÉDIENTS:
Pour la pâte j’ai utilisé les mêmes ingrédients et étapes que ceux de ma tarte aux fraises
Pour le mélange au fromage cottage:
- 250 g fromage cottage
- 2 c. à soupe miel
- 2 oeufs
- 150 g bleuets
- 100 g framboises
- Dans un bol, tout simplement mélanger tous les ingrédients en gardant quelques petits fruits pour décorer à la fin.
- Après avoir déposé la pâte dans un moule à tarte beurré, verser le mélange par dessus.
- Cuire pendant environ 40 minutes à 350 F (180 C)
RECIPE IN ENGLISH
INGREDIENTS:
For the dough I used the same ingredients and steps than my strawberry tart
For the cottage cheese mixture:
- 250 g cottage cheese
- 2 tbsp honey soup
- 2 eggs
- 150 g blueberries
- 100 g raspberries
- In a bowl, mix all the ingredients; keep a few berries for garnish at the end.
- After dropping the dough in a buttered pie plate, pour the mixture over it.
- Bake for about 40 minutes at 350 F (180 C)
Très jolie tarte fromage fruits, come je les aime !
Elle est magnifique cette tarte. Les photos sont magnifiques! Bon week-end.
Merci beaucoup! Bon weekend à toi aussi!
Elle me plait beaucoup ta tarte..
Quelle jolie idée cette tarte…
it looks sooo good!
Thank you so much Dina!
Superbe tarte et très joli photographies, cela met vraiment l’eau à la bouche !
Bonne soirée.
Merci:) Si ça donné envie, c’est mission accomplie:)
Ah la la comme elle me fait envie ta tarte “deux en un” ! Elle doit être délicieuse et elle est vraiment très belle !