Tagmakanan sehat

Bolehkah Makan Sushi Bagi Ibu Yang Sedang Menyusui?


Selama sembilan bulan kehamilan, jelas bahwa ikan mentah atau setengah matang, yang sering ditemukan pada menu sushi yang lezat, adalah hal yang tabu. Namun, aturan ini tidak berlaku jika Anda ingin makan sushi saat sedang menyusui. Tidak ada risiko yang terkait dengan makan sushi. Namun, perlu diingat bahwa ikan dengan kandungan merkuri yang tinggi tidak boleh dikonsumsi oleh siapa pun. Sedang hamil, menyusui atau tidak.

Aturan Makan Sushi Saat Menyusui

Sebenarnya tidak ada larangan bagi ibu menyusui untuk makan sushi. Apalagi jika Anda sudah tahu cara mengolahnya dengan baik di restoran Jepang biasa. Sekalipun menu yang dikonsumsi termasuk ikan mentah atau setengah matang, hal ini tidak menjadi masalah. Karena tidak secara langsung mempengaruhi bayi melalui ASI.

Namun, risikonya terletak pada kebersihan ikan dan makanan laut lainnya. Jika tidak benar-benar bersih, dapat menyebabkan masalah pencernaan.

Yang tak kalah penting, pilihlah jenis ikan yang tidak kaya merkuri. Karena hal ini dapat mempengaruhi si kecil melalui ASI. Keracunan merkuri dapat membahayakan jantung, ginjal, dan paru-paru.

Manfaat Makan Sushi Saat Menyusui

Lebih asyiknya lagi, makan sushi sambil menyusui adalah pilihan yang sehat. Karena ikan merupakan sumber vitamin D, omega-3 dan niasin. Semuanya sangat bermanfaat bagi kesehatan ibu dan bayi.

Selain itu, asam lemak omega-3 memiliki pengaruh positif pada penglihatan dan perkembangan kognitif bayi. Sedangkan untuk makanan laut atau makhluk laut bercangkang lainnya, sangat baik memakan kepiting, kerang, udang, tiram dan remis. Rekomendasinya, ibu menyusui mengonsumsi minimal 226 gram makanan laut, termasuk ikan dan kerang, per minggu.

Hindari ikan kaleng, karena natrium telah ditambahkan ke dalamnya untuk memperpanjang umur simpan. Jadi saat mengonsumsi, perhatikan baik-baik kandungan natriumnya, jangan melebihi batas yang disarankan.

Risiko kontaminasi silang

Perhatian utama bagi wanita hamil saat makan sushi adalah risiko kontaminasi silang dengan ikan mentah. Ini karena ikan mentah membawa bakteri penyebab penyakit seperti E. coli dan Listeria monocytogenes.

Pada wanita hamil, bakteri listeria dapat mencapai plasenta dan membahayakan janin. Risikonya berkisar dari kelahiran prematur, lahir mati, keguguran hingga masalah serius pada bayi baru lahir.

Namun, tidak ada bukti bahwa jenis infeksi bakteri ini dapat menginfeksi bayi melalui ASI. Risiko patogen tertelan oleh bayi sangat kecil, sehingga masih aman untuk dikonsumsi. Aman untuk makan sushi saat menyusui, bahkan jika ikan mentah atau setengah matang ada di menu.

Hal ini karena bakteri seperti listeria tidak dapat dicerna oleh bayi melalui ASI. Yang terpenting, jagalah pilihan menu Anda dengan seafood, tidak banyak merkuri. Ini bisa berbahaya bagi ibu dan bayi.

Selain Enak, Kerak Telur Memiliki Jutaan Manfaat


Kerak telur, sekarang sudah mulai langka. Maka tak heran jika di hari-hari menjelang ulang tahun kota Jakarta, makanan Betawi begitu dicari. Selain enak, kandungan dalam kulit telur juga memiliki manfaat untuk tubuh. Bahan utama kerak telur, seperti telur bebek, ketan dan kelapa parut, masing-masing mengandung nutrisi, antara lain vitamin B12 dan karbohidrat. Agar tidak semakin penasaran, simak penjelasan selanjutnya di bawah ini.

Nilai gizi kerak telur dari bahannya

Untuk melihat sekilas nutrisi dari seporsi kerak telur, ikuti bahan-bahan di bawah ini untuk membuat camilan enak ini.

Nilai gizi telur bebek

Telur bebek rendah kalori tetapi kaya nutrisi lainnya. Kandungan kalori dalam satu butir telur bebek rata-rata 130 kalori per 70 gram telur bebek. Jumlah ini hanya menyediakan sekitar 6% dari kebutuhan kalori harian tubuh. Tak hanya itu, telur bebek juga kaya akan vitamin B12, selenium dan kolin.

Nilai gizi kelapa parut

Meski lemak jenuhnya cukup tinggi, kandungan kolesterol daging kelapa cukup rendah. Kelapa tidak banyak mengandung natrium (garam). Kelapa juga hanya mengandung sedikit karbohidrat. Jadi secara umum, Anda yang sedang diet karbohidrat tetap bisa makan kelapa. Daging kelapa juga kaya akan protein.

Nilai Gizi Beras Ketan

Nilai gizi yang baik pada beras ketan tidak sebanyak pada jenis beras lainnya. Meski makanan yang satu ini masih miskin nutrisi seperti serat, vitamin dan mineral. Sekitar 280 gram beras ketan mengandung satu gram serat. Beras ketan juga mengandung beberapa mineral seperti kalsium, magnesium, besi dan fosfor, meskipun dalam jumlah sedikit.

Seperti jenis beras lainnya, beras ketan juga mengandung vitamin, seperti vitamin B6, vitamin B12, tiamin, riboflavin, asam folat dan niasin. Selain kandungan serat dan mineral, vitamin dalam beras ketan juga hanya ditemukan dalam jumlah sedikit.

Jangan makan terlalu banyak kerak telur

Sesuatu yang berlebihan itu tidak baik. Begitu juga jika Anda makan ini. Walaupun masing-masing bahan utama mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, tidak dapat disangkal bahwa bahan-bahan tersebut juga mengandung komponen yang tidak baik untuk kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.

Seperti di ketan misalnya. Bahan ini cukup tinggi kalori, yang sebagian besar berasal dari kandungan karbohidratnya yang tinggi. Beras ketan juga merupakan bahan makanan yang dapat menyebabkan peningkatan gula darah bila dikonsumsi secara berlebihan.